「もうすぐ新茶始まります」みすず店長石川です。

「もうすぐ新茶始まります。」
おはようございます。みすず店長石川です。今日の天気は曇りですが気分も変えて行きましょう。
先日、新宮の脇製茶場さんへ工場見学に行きました。
初めて「茶摘み」も体験させていただきました。

手摘みで「一芯二葉」の部分を摘んで行きます。

↑　こちらはみすずの社長、営業の高岡、脇製茶場の脇さんです。

まだお茶になる前の茶葉(１００℃で蒸して行きます)も食べさせていただきました。青臭さが無く、甘味もありました。

約四時間の工程を経て私達が飲んでいるお茶になります。

本当に貴重な経験でした。

みすずでも新茶の予約承っておりますので季節の味を堪能して下さいね。